夏季顏值爆表清新酸奶小蛋糕

2015年07月16日13:54   教育專欄  作者:蘇蘇  


  天氣越來越熱了,

  適合夏季的清新酸奶小蛋糕,

  不僅顏值爆表啊,

  最近還真真是人氣爆棚呢。

  這款蛋糕屬于零失敗超美味款,

  配方中添加了酸奶,

  讓蛋糕體更加濕潤彈牙,

  彌漫著的青檸淡淡清香,

  撲鼻而來,

  吃起來口感酸甜清新,

  讓人唇齒留香、久久回味。


  蛋糕材料:黃油45克、低粉100克、杏仁粉20克、雞蛋50克、酸奶120克、細砂糖60克、泡打粉5克、青檸皮屑1個、青檸汁5克

  裝飾材料:淡奶油200克、細砂糖18克、青檸片適量、青檸皮屑適量

  做法:

  1、將室溫軟化的黃油切小塊,加入糖打發至膨松。

  2、分次加入打散的蛋液,倒入一半酸奶。

  3、加入青檸汁打勻,加入過篩的低粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌勻。

  4、倒入剩下的酸奶和青檸皮屑,攪拌至表面光滑。

  5、將拌好的面糊擠到放入模具的紙模中,烤箱預熱170度烤25分鐘即可。(放涼后擠上打發好的淡奶油,表面裝飾青檸皮屑和青檸片即可)(不裝飾直接吃口感也很棒)


 。暶鳎罕疚膬H代表作者觀點,不代表新浪網立場。)

文章關鍵詞: 蛋糕 酸奶 泡芙

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